أنين الشوق
05-31-2022, 09:04 PM
https://v.3bir.net/3bir/2016/10/0_772f1_1f0d9a1c_L-1.jpg
كفتة مشوية على طريقة المطاعم
https://www.sarayanews.com/image.php?token=24a46cb0a4946567df1c9a97a24440b9&size=
المكونات:
الطريقة:
- 1 كيلو لحمة مفرومة
- 1 حبة بصل كبيرة مبشورة
- 1 حزمة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1- نحضر وعاء كبير نضع فيه اللحم المفروم والبصل والبقدونس المفروم والملح والفلفل الاسود والبهار، ونعجن كل المكونات معًا حتى تتجانس جيدًا
2- نغطي وعاء خليط الكفتة بالبلاستيك بشكل جي،د ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
3- نبلل اليد بماء بصل، ونشكل الكفتة على شكل أصابع متوسطة الحجم، ونضع أصابع الكفتة في الأسياخ الخشبية
4- نحضر الشواية ونقوم بتسخينها، ونضع أسياخ الكفتة على الشواية ونقلبها على جميع الجهات حتى تفقد سوائلها وتنضج
5- نحضر قطعة فحم ونضعها على نار حتى يصبح لونها أحمر، ثم نضعها افي ورق فويل، ونضعها في الشواية ونغطي الشواية لمدة قليلة حتى تكتسب الكفتة رائحة الشواء
https://v.3bir.net/3bir/2016/10/0_772ed_64ab2626_L-1.jpg
كفتة مشوية على طريقة المطاعم
https://www.sarayanews.com/image.php?token=24a46cb0a4946567df1c9a97a24440b9&size=
المكونات:
الطريقة:
- 1 كيلو لحمة مفرومة
- 1 حبة بصل كبيرة مبشورة
- 1 حزمة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1- نحضر وعاء كبير نضع فيه اللحم المفروم والبصل والبقدونس المفروم والملح والفلفل الاسود والبهار، ونعجن كل المكونات معًا حتى تتجانس جيدًا
2- نغطي وعاء خليط الكفتة بالبلاستيك بشكل جي،د ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
3- نبلل اليد بماء بصل، ونشكل الكفتة على شكل أصابع متوسطة الحجم، ونضع أصابع الكفتة في الأسياخ الخشبية
4- نحضر الشواية ونقوم بتسخينها، ونضع أسياخ الكفتة على الشواية ونقلبها على جميع الجهات حتى تفقد سوائلها وتنضج
5- نحضر قطعة فحم ونضعها على نار حتى يصبح لونها أحمر، ثم نضعها افي ورق فويل، ونضعها في الشواية ونغطي الشواية لمدة قليلة حتى تكتسب الكفتة رائحة الشواء
https://v.3bir.net/3bir/2016/10/0_772ed_64ab2626_L-1.jpg